Сертификация пищевого производства под ключ
Закрываем весь регуляторный контур пищевого цеха: ТР ТС 021/022/023/024/027/029/033/034, ХАССП, ISO 22000, СГР Роспотребнадзора, экспертиза рецептур и маркировки. Один договор — от линейки SKU до отгрузок в федеральные сети и на маркетплейсы.
Что входит в отраслевой пакет
Отраслевой подход — это не сумма отдельных услуг, а связанный пакет документов под конкретный цех. Мы анализируем линейку SKU, технологию и каналы сбыта, после чего собираем минимально необходимый комплект без лишних бумаг.
- Экспертиза рецептур и составаПроверка на соответствие ТР ТС 021 и санитарным нормам, расчёт пищевой ценности, корректировка спорных ингредиентов до подачи на испытания.
- Декларации ТР ТС 021/022/023/024/027/029/033/034Базовый документ выпуска: молочка, мясо, рыба, соки, зерно, кондитерка, напитки, специализированное питание.
- СГР РоспотребнадзораСвидетельство о госрегистрации для категорий особого риска — БАД, детское и спортивное питание, минеральная вода, обогащённые продукты, новые виды пищевых продуктов.
- Внедрение ХАССП и сертификация ISO 22000Описание процессов, ККТ, журналы, инструкции для персонала, внутренний аудит, сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
- Этикетка и маркировка ТР ТС 022Проверка обязательных полей, состава, аллергенов, пищевой ценности, EAN, информации об изготовителе и сроках годности до выпуска в типографию.
- Регистрация в Честном знакеКатегории, попавшие под обязательную маркировку: молочная продукция, питьевая вода, БАД, икра. Помогаем с GS1, ЛК ЦРПТ и интеграцией с производственной линией.
- Ветеринарные документы и МеркурийДля продукции животного происхождения — регистрация площадки, ЭВСД, разбор отказов Россельхознадзора.
- Сопровождение в сетях и на маркетплейсахДозбор документов под чек-лист X5, Магнита, Ленты, Wildberries, Ozon, Яндекс Маркета. Никаких повторных запросов от категорийщика.
Какие документы нужны конкретно вам
Регуляторный минимум зависит от категории продукта и канала сбыта. Ниже — типичные пакеты по самым частым обращениям. Точный список формируем после короткого брифа.
Кондитерский цех
- Декларация ТР ТС 021/022
- ХАССП по ТР ТС 021
- Экспертиза рецептур и сроков годности
- Этикетка с пищевой ценностью
- Опционально — ISO 22000 для сетей
Производство БАД и спортпита
- СГР Роспотребнадзора (обязательно)
- Декларация ТР ТС 021/022
- Согласование макета упаковки
- Регистрация в Честном знаке (БАД)
- Обоснование заявленных свойств
Производитель напитков и воды
- Декларация ТР ТС 021/022
- СГР — для минеральной и обогащённой воды
- Регистрация в Честном знаке (упакованная вода)
- Протоколы по микробиологии и составу
- Контроль маркировки источника
Консервы и пресервы
- Декларации ТР ТС 021/022/023/024/040
- Промышленная стерильность, протоколы F-значений
- ХАССП с описанием режимов стерилизации
- Меркурий для рыбных и мясных консервов
Молочный цех
- Декларация ТР ТС 033 + 021/022
- ХАССП и журналы пастеризации
- Регистрация в Честном знаке (обязательно)
- Меркурий — для сырья и готовой продукции
- ISO 22000 — приоритет в федеральных сетях
Детское и специализированное питание
- СГР Роспотребнадзора (по каждой позиции)
- Декларация ТР ТС 021/022/027
- Расширенные испытания по ТР ТС 027
- Согласование возрастной маркировки и состава
- Сопровождение клинической апробации при необходимости
Этапы работы с нами
Бриф и аудит линейки
Разбираем SKU, технологию, текущие документы и каналы сбыта. На выходе — карта регуляторных требований и смета пакета.
Экспертиза рецептур
Проверяем состав, ингредиенты, сроки годности и заявленные свойства до подачи на испытания. Снимаем риски отказа.
Испытания и оформление
Лабораторные протоколы, заявка в орган, СГР через Роспотребнадзор, регистрация деклараций в реестре ФСА.
ХАССП и маркировка
Внедряем систему ХАССП с журналами и инструкциями, согласуем макет этикетки под ТР ТС 022 и требования сетей.
Сопровождение отгрузок
Дозбор документов под конкретного контрагента — сеть, дистрибьютора, маркетплейс. Готовы к инспекциям Роспотребнадзора.
Типичные кейсы
Запуск линейки печенья и батончиков для X5
Цех в Подмосковье, 18 SKU. Сделали экспертизу рецептур, оформили декларацию ТР ТС 021/022, внедрили ХАССП с журналами, согласовали этикетку с категорийщиком.
Семь СГР и выход на маркетплейсы
Производитель витаминно-минеральных комплексов. Прошли Роспотребнадзор по 7 позициям, скорректировали состав двух SKU, оформили декларации, подключили Честный знак.
Перезапуск молочного завода после смены собственника
30+ SKU, новая площадка, требование сети — ISO 22000. Переоформили декларации ТР ТС 033, прошли сертификацию ISO 22000, перенастроили Меркурий и Честный знак.
Связанные услуги
Каждый блок пакета можно заказать отдельно, если у вас уже есть часть документов.
Частые вопросы
ХАССП обязателен для маленького цеха или это требование только для крупных заводов?
Чем СГР отличается от декларации и когда нужны оба документа?
Какую продукцию нужно маркировать в Честном знаке в 2026 году?
Можно ли использовать одну декларацию ТР ТС 021 на всю линейку?
Сколько стоит отраслевой пакет под ключ?
Заявка от отрасли
Опишите линейку и канал сбыта — за рабочий день вернёмся с картой регуляторных требований, сметой и сроками. Без обязательств и без передачи контактов посредникам.
Работаем напрямую как аккредитованный орган. Аттестат RA.RU.11НВ54 (уточняется), реестр Росаккредитации.