Декларирование и сертификация пищевой продукции, БАД, специализированного питания и упаковки. Связываем с СГР Роспотребнадзора и системой ХАССП — закрываем весь блок документов для законного выпуска и продажи.
ТР ТС 021/2011 — это базовый горизонтальный регламент по безопасности пищевой продукции. Под него попадают практически все продукты питания, продовольственное сырьё, упаковка, контактирующая с пищей. По итогам работы у вас на руках полный комплект, с которым можно легально выпускать товар в обращение, заходить в торговые сети и на маркетплейсы.
ТР ТС 021/2011 редко работает в одиночку. Пищевой продукт почти всегда попадает под несколько регламентов одновременно — по составу, маркировке, упаковке, отдельным видам сырья. Учитываем это при оформлении.
Точный набор регламентов определяем на этапе разбора рецептуры и кода ТН ВЭД. Все применимые ТР ТС указываются в одном документе — отдельные декларации на каждый регламент оформлять не нужно.
В отличие от непищевых регламентов, в пищёвке часто параллельно работают две системы: подтверждение соответствия (декларация или сертификат) и государственная регистрация в Роспотребнадзоре (СГР). Какая форма нужна — зависит от категории продукции.
| Категория | Форма документа | Срок оформления |
|---|---|---|
| Обычная пищевая продукция (хлеб, кондитерка, напитки, соусы, бакалея) | Декларация ТР ТС 021/2011 | 14-21 день |
| Молоко, мясо, рыба, соки, масла | Декларация ТР ТС 021 + профильный регламент | 18-25 дней |
| Детское питание (для детей до 3 лет) | СГР Роспотребнадзора | 30-45 дней |
| Диетическое, лечебно-профилактическое, спортивное питание | СГР Роспотребнадзора | 30-45 дней |
| БАД к пище | СГР Роспотребнадзора | 30-60 дней |
| Новая пищевая продукция, ГМО, продукция нового типа | Сертификат + СГР | 45-60 дней |
| Упаковка для контакта с пищей | Декларация ТР ТС 005/2011 | 14-21 день |
На старте бесплатно определяем правильную форму по описанию продукта и рецептуре. Это критично: ошибка в выборе формы означает, что Роспотребнадзор или Россельхознадзор может приостановить продажи на любой проверке.
Стандартный срок при готовых образцах и комплекте документов — 14-30 рабочих дней. Для СГР срок больше: государственная регистрация в Роспотребнадзоре регламентирована и не ускоряется. Шаги:
Определяем категорию продукции, применимые ТР ТС, нужна декларация / СГР / сертификат. 1-2 дня, бесплатно.
Фиксируем цену и срок. Собираем рецептуру, ТУ, описание производства, помогаем дописать недостающее.
Отбираем и доставляем образцы в аккредитованную лабораторию. Акт отбора оформляет наш специалист.
Протоколы по микробиологии, физико-химии, тяжёлым металлам, пестицидам, радионуклидам. Срок 7-14 дней.
Декларация — внесение в реестр ФСА. СГР — подача в Роспотребнадзор, проведение экспертизы, выдача свидетельства.
Электронный документ, протоколы, рекомендации по маркировке и ХАССП. Бесплатно консультируем после выдачи.
Базовый комплект для пищёвки отличается от обычной сертификации — нужны рецептура и подтверждение, что производство работает по принципам ХАССП. Если каких-то документов нет — поможем разработать.
Минимум для предварительной оценки и расчёта цены — описание продукции и рецептура. Этого достаточно, чтобы за час подготовить макет и точную смету.
Точная цена считается под конкретный продукт и фиксируется в договоре до начала работ. Госпошлина за внесение в реестр ФСА уже включена. Если по ходу анализа выявится необходимость дополнительных испытаний — согласовываем смету письменно, никаких внезапных доплат.
Серийный выпуск тортов и десертов. Помогли разработать ТУ под линейку из 18 позиций, провели испытания, оформили одну декларацию на всю серию. Параллельно — внедрили ХАССП.
Линейка протеиновых батончиков с витаминами — категория специализированного питания, нужен СГР по ТР ТС 027/2012. Подготовили досье, провели экспертизу безопасности, скорректировали маркировку.
Линейка йогуртов и творожных десертов. Полный комплект испытаний по микробиологии и физико-химии, аудит ХАССП на производстве, оформление декларации на серию.
Пришлите описание продукции и рецептуру — за час подскажем, что нужно: декларация, СГР или сертификат. Подготовим макет с применимыми регламентами и точной ценой. Бесплатно и без обязательств.
Получить расчёт Позвонить